Dapur Nadia & Areta Resep Masakan Indonesia

RESEP GURAME ASAM MANIS

RESEP GURAME ASAM MANIS

Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ikan gurami
• 2 buah wortel
• 2 ruas jari daun bawang
• 2 siung bawang putih
• saos tomat, kecap manis, cuka, garam, lada, gula pasir, tepung sagu secukupnya
• cabe merah
• cabe hijau

Cara membuat nya:

• Bersihkan ikan gurami, belah, lumuri tepung sagu
• Goreng hingga kering lalu angkat
• Iris daun bawang panjang-panjang
• Iris cabe merah, cabe hijau dan wordtel iris panjang-panjang/memanjang
• Jahe dan bawang putih dikeprak lalu dituis bersama dengan irisan di atas
• Masukkan sayurannya dan beri air kira-kira 1/2 liter
• Terakhir masukkan saos tomat, cuka, kecap manis, garam, gula pasir.
• Agar saos kental, masukkan tepung sagu yang telah dicairkan dengan air.

Selamat mencoba dan jadikan dapur anda menjadi Restoran kecil bagi keluarga anda.

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU BAWANG BOMBAY

CARA MEBUAT TUMIS TAHU BAWANG BOMBAY

Bahan tumis

1. 1 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang
2. 1 tangkai daun bawang, iris tipis
3. ½ buah paprika,potong dadu
4. ½ tangkai brokoli, potong kuntum
5. 250 cc kaldu ayam
6. 2 siung bawang putih
7. ½ bawang Bombay, iris bulat
8. minyak  secukupnya untuk menumis

  Bumbu tumisan

  ½ sendok teh minyak wijen

   1 sendok teh kecap ikan

   1 sendok teh kecap inggris

   Garam, merica secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU BAWANG BOMBAY

- Tumis bawang putih, bawang Bombay sampai harum, beri bumbu masak sebentar

- Tambahkan tahu, paprika, kaldu, masak mendidih

- Masukan paprika, brokoli daun bawang , masak sebentar ,

- Angkat dari api 

- Tumis tahu siap di hidangkan

                           ************Selamat berkreasi************

Masak Rendang Padang

Masakan Rendang Padang

Bahan-bahan:

• Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.
• Kelapa 2 bh diambil santannya.
• Lengkuas 1 ruas.
• Serai 1 btg.
• Daun kunyit 2 lbr.
• garam, gula secukupnya,

Bumbu halus:

• Bawang merah 15 bh.
• Bawang putih 5 bh.
• Ketumbar 1sdm
• Kunyit 1 ruas.
• Cabai merah giling 100 gram.

Cara Memasak:

• Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.
• Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.
• Dan rendang sudah bisa di nikmati.